Brezilya dünyanın en büyük kahve üreticisidir ve Rio Minas, Minas Gerais bölgesinin natural (güneşte, meyvesiyle kurutulmuş) işlenmiş, 17/18 iri elek çekirdeğidir. Orta kavurmada sütlü çikolata, fındık, karamel ve malt notaları verir; yumuşak, dolgun ve düşük asiditeli olduğu için Türk kahvesinin klasik çekirdeğidir — cezvede bol köpük verir, ekşimez.
Profil: sertlik 3/5 · gövde 4/5 · canlılık 2/5 · tatlılık 4/5. Demleme: pudra inceliğinde öğütülür, 7 g kahve / 60 ml su, kısık ateşte kaynatmadan 3-4 dakika. Türk kahvesi inceliğini ev öğütücüleri veremez; bizden ince çektirin.
Çekirdeklerimiz küçük partiler halinde kavrulur ve tezgahta en fazla 2-3 hafta kalır; kavurma tarihini sorabilirsiniz. Sipariş notuna demleme yönteminizi yazın, çekirdeği o inceliğe göre taze öğütüp paketleyelim; not yoksa çekirdek gönderilir.
- Köken: Brezilya, Minas Gerais · Natural işleme · Orta kavurma
- Tat notaları: sütlü çikolata, fındık, karamel, malt
- Uygun yöntem: Türk kahvesi (cezve, kum)
Hava almayan koyu renkli kapta, oda sıcaklığında ve ışıktan uzakta saklayın; buzdolabı nem ve koku transferi yüzünden önerilmez. Çekirdek 3-4 hafta, öğütülmüş kahve 1 hafta içinde en iyi halindedir. Fiyat 1 kg içindir; gram kutusuna istediğiniz miktarı yazın (en az 250 g), tutar anında hesaplanır. Onaydan sonra 1-3 iş günü içinde kargoda, 1.500 ₺ üzeri kargo ücretsiz.
