Intense Harman, “sert ve gövdeli olsun” diyenler için hazırlanmış espresso harmanıdır: birden fazla yöreden çekirdek, orta-koyu kavurma. Bitter çikolata, karamelize şeker, duman ve kavrulmuş ekmek notaları; ağızda uzun kalan koyu ve yoğun bir kahve. Sütle karakterini kaybetmediği için latte ve cappuccino için de idealdir.
Profil: sertlik 5/5 · gövde 5/5 · canlılık 1/5 · tatlılık 3/5. Demleme: espresso 18 g / 36 ml, 25-30 saniye, 92-94°C; moka potta ince-orta çekim, kısık ateş; French press’te kaba çekim, 4 dakika.
Çekirdeklerimiz küçük partiler halinde kavrulur ve tezgahta en fazla 2-3 hafta kalır; kavurma tarihini sorabilirsiniz. Sipariş notuna demleme yönteminizi yazın, çekirdeği o inceliğe göre taze öğütüp paketleyelim; not yoksa çekirdek gönderilir.
- Köken: çoklu yöre harmanı · Orta-koyu kavurma
- Tat notaları: bitter çikolata, karamelize şeker, duman, kavrulmuş ekmek
- Uygun yöntem: espresso, moka pot, French press, sütlü içecekler
Hava almayan koyu renkli kapta, oda sıcaklığında ve ışıktan uzakta saklayın; buzdolabı nem ve koku transferi yüzünden önerilmez. Çekirdek 3-4 hafta, öğütülmüş kahve 1 hafta içinde en iyi halindedir. Fiyat 1 kg içindir; gram kutusuna istediğiniz miktarı yazın (en az 250 g), tutar anında hesaplanır. Onaydan sonra 1-3 iş günü içinde kargoda, 1.500 ₺ üzeri kargo ücretsiz.
