İnegöl’de Düğün, Kına ve Bebek Çikolatası
Sargılı madlen ve badem draje — davetinizde kaç kilo gerektiğini, hangi rengin hangi güne yakıştığını ve bütçenin nasıl çıktığını anlatan pratik bir rehber.
Düğün, kına, nişan, sünnet, bebek doğumu, mevlüt… İnegöl’de bu günlerin hepsinin ortak bir âdeti var: misafir eli boş gönderilmez. Çoğu zaman da bu ikram sargılı madlen ya da badem draje oluyor.
Bu sayfa o hazırlığı yapan kişi için yazıldı. Aceleniz varsa doğrudan kaç kilo almalıyım bölümüne gidin.
Önce şunu ayıralım
Madlen ile draje aynı şey değil
İkisi de “nikah şekeri” diye satılır ama farklı yerde işe yarar.
Sargılı madlen, kare kalıplanıp tek tek folyoya sarılan çikolatadır. Altın ve gümüş sargısı davet masasında ışığı yakalar. Tek tek sarılı olduğu için elden ele dolaşmaya uygundur — misafir cebine koyar, çocuğa verir, eve götürür.
Badem draje, kavrulmuş bademin üzerine şekerli kaplama yapılmasıyla hazırlanır. Pastel renkleriyle bilinir: pembe, mavi, beyaz. Madlenden küçük ve serttir, bu yüzden keseye, küçük kutuya ve kavanoza daha iyi oturur.
Üçüncü bir yol da ikisini birlikte kullanmaktır: masaya madlen, misafire verilen keseye draje.
Pembe, mavi, beyaz
Renk seçimi
Yerleşmiş bir alışkanlık var: pembe kız bebek ve kına gecesi, mavi erkek bebek ve sünnet, beyaz nikah, düğün ve mevlüt. Altın ve gümüş sargılı madlen ise düğün ve nişan masasının klasiğidir.
Pratikte iki şey daha var. Birincisi, beyaz her zaman işe yarar; kararsız kaldıysanız beyaz alıp yanına renkli kurdele ekleyin. İkincisi, bebeğin cinsiyetini bilmiyorsanız ya da sürpriz yapacaksanız üç rengi karıştırın — kimse dışarıda kalmaz. Tezgâhta istediğiniz oranda karıştırıyoruz.
En çok sorulan soru
Kaç kilo almalıyım?
Cevap davetli sayısından çok nasıl ikram edeceğinize bağlı. Bir madlen ortalama 9 gram, yani 1 kilo ≈ 110 adet.
| İkram şekli | Kişi başı | 200 kişilik | 400 kişilik |
|---|---|---|---|
| Masaya dökme (düğün, nişan) | 2–3 adet | 3,6 – 5,5 kg | 7,2 – 11 kg |
| Keseye koyarak verme (nikah şekeri) | 3–5 adet | 5,5 – 9 kg | 11 – 18 kg |
| Kına gecesi tepsi servisi | 2–3 adet | 3,6 – 5,5 kg | 7,2 – 11 kg |
| Mevlüt | 2 adet | 3,6 kg | 7,2 kg |
| Bebek / hastane ziyareti | kutu başına 4–6 adet | — | — |
Kendi sayınızı çıkarmak isterseniz: kilo = (davetli × kişi başı adet) ÷ 110
Üç pratik not:
- %10 fazla alın. Davetli sayısı düğün günü hep şaşar; elde kalan madlen bozulmaz, eksik kalan madlen telafi edilmez.
- Çocukları ayrı sayın. Çocuk başına bir yetişkinin iki katını hesaplayın.
- Masaya dökeceksiniz diye az almayın. Açık tepsiden alan kişi bir tane almaz.
Somut örnek
Bütçe nasıl çıkar
200 kişilik bir düğün, kişi başı 3 madlen → 5,5 kg
| Seçenek | Kilo fiyatı | 5,5 kg | Kişi başı |
|---|---|---|---|
| Sargılı Madlen | 750 ₺ | 4.125 ₺ | ~20 ₺ |
| Sargılı Madlen (Premium) | 1.200 ₺ | 6.600 ₺ | ~32 ₺ |
| Badem Draje | 750 ₺ | 4.125 ₺ | ~20 ₺ |
Üstüne %10 pay ekleyin. Premium ile klasik arasındaki fark kişi başı yaklaşık 12 ₺; küçük görünür ama 400 kişilik davette 5.000 ₺’yi bulur. Kalabalık davetlerde yaygın çözüm ikisini birlikte kullanmaktır: masaya klasik madlen, elden verilen keseye premium.
Bütçeyi düşürmenin dürüst yolu ürünü ucuzlatmak değil, karışım kurmaktır: masanın ağırlığını leblebi şekeri ve lokum taşır, madlen üstüne vurgu olarak gider. Hem daha zengin görünür hem daha az tutar.
Zamanlama ve saklama
Ne zaman sipariş vermeli
- Düğün / nişan: 1 hafta önce. Renk ve sargı seçimi stok gerektiriyorsa 2 hafta.
- Kına: 3–4 gün önce yeterli.
- Bebek / hastane: doğum tarihi belli olmadığı için beklemeye gerek yok — aynı gün hazırlıyoruz, arayın yeter.
- Mevlüt: 2–3 gün önce.
Saklama: çikolata sıcağı sevmez. Serin ve kuru yerde, 18–20 °C civarında tutun. Buzdolabına koymayın — çıkarıldığında üzerinde nem yoğunlaşır, çikolata beyazlar ve tadı bozulur. Yazın düğün yapıyorsanız kutuları salona son anda getirin, güneş gören masaya koymayın.
İnegöl Mahmudiye
Nereden alınır
Madlen ve drajeyi tezgâhtan gram gram alabilirsiniz — 250 gramdan başlar, davetlik miktarda ne kadar isterseniz tartarız. Hediyelik kese ve özel paketleme de yapıyoruz; ihtiyacınızı telefonda konuşup ona göre hazırlıyoruz.
- Mağaza: Kasım Efendi Cd. No:195/A, Mahmudiye Mah., İnegöl / Bursa
- Telefon / WhatsApp: 0530 679 89 63 — her gün 08:00–23:00
- İnegöl içi: siparişinizi kendimiz getiriyoruz, kargo ücreti yok
- İnegöl dışı: 1.500 ₺ üzeri kargo bizden
Toplu sipariş için telefonla konuşmak en pratiği: davetli sayınızı söyleyin, karışımı ve miktarı birlikte çıkaralım.
Sık sorulanlar
Madlen mi draje mi daha uygun?
İkisi de kilosu 750 ₺, bütçe açısından fark etmez. Seçim kullanım şekline bağlı: masaya dökecek ya da elden ikram edecekseniz madlen, keseye veya küçük kutuya koyacaksanız draje daha iyi oturur. Renk gerekiyorsa (pembe, mavi) zaten draje tarafındasınız.
Renkleri karıştırabilir miyim?
Evet. Pembe, mavi ve beyaz drajeyi istediğiniz oranda karıştırıp tartıyoruz. Altın ve gümüş sargılı madlen için de aynısı geçerli.
Kese, kurdele, özel paketleme yapıyor musunuz?
Yapıyoruz. Hediyelik keseler ve özel paketleme için telefonla konuşalım; davetinizin düzenine göre hazırlıyoruz.
Kaç gün önceden haber vermeliyim?
Düğün için bir hafta, kına için üç gün rahat eder. Bebek ve hastane siparişlerini aynı gün hazırlıyoruz. Acil durumlarda arayın, elimizdekine göre çözüm buluruz.
Premium madlenin farkı ne?
Sargı ve kalıp aynı — masada ayırt edilmez. Fark çikolatasında; sargıyı açtıktan sonra anlaşılır. Kişi başı yaklaşık 12 ₺ fark eder, o yüzden çoğu kişi ikisini birlikte kullanıyor.
İlgili sayfalar
- Düğün & Kına Kuruyemişi — kuruyemiş ve toplu sipariş tarafı
- Şekerleme & Çikolata — sargılı madlen, badem draje, bonibon, jelibon
- Lokum, Pestil & Köme — masaya eşlik eden lokumlar
- Mağazamız — yol tarifi ve çalışma saatleri