Türkiye kendi badem tüketimini karşılayamaz ve yıllık 15 bin tonun üzerinde ithalat yapar — çoğu Kaliforniya bademi. Ancak Muğla’nın Datça yarımadasında yetişen badem, dünyanın en kaliteli bademlerinden biri kabul edilir.
Datça Bademinin Özellikleri
- Sert kabukludur; bu da çiğ tüketimde uzun raf ömrü avantajı sağlar.
- Deniz iklimi ve özel toprak yapısı sayesinde yoğun, kendine özgü bir aroması vardır.
- “Nurlu badem” olarak da bilinir; üreticiler onu “altın değerinde” görür.
Uyarı: Acı badem doğal olarak amigdalin içerir ve fazla tüketimi zararlıdır — çiğ badem yerken acı bir tat alırsanız o taneyi yutmayın.