Türk kuruyemiş kültürü iki temel formu bir arada yaşatır: çiğ (naturel) ve kavrulmuş. Aralarındaki fark sadece lezzette değil, besin değerinde de kendini gösterir.
Karşılaştırma
- Çiğ: Isıl işlem görmemiş, besin değeri maksimum (E vitamini, omega, enzim), lezzeti doğal ve hafif, raf ömrü daha kısa.
- Kavrulmuş: Aroma açığa çıkar, lezzet yoğun ve gevrek, raf ömrü daha uzun.
Piyasada müşterilerin yaklaşık %70’i kavrulmuş, %30’u çiğ kuruyemiş tercih eder. Biz Asude’de her iki formu da bulundurmaya özen gösteriyoruz; sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için çiğ seçenekler her zaman raflarımızda.