Kenya, dünyanın en titiz kalite kontrol sistemine sahip kahve üreticisi ülkelerinden biridir. Çekirdekler boyutlarına göre derecelendirilir.
Dereceler
- AA: En büyük, en kaliteli tane.
- AB: Orta boy.
- PB (Peaberry): Tek çekirdekli özel form, daha yoğun aromalı.
“Kenya AA” etiketi bu yüzden bir prestij işaretidir. Tipik lezzet profili frenk üzümü, domates, greyfurt ve şarap benzeri asittir — kahvenin şarabı olarak da tanımlanır. Etiyopya kahvelerini sevenler için bir üst seviye deneyim sunar.